bunga api


Tuesday, November 30, 2010

KONGSI RESEPI (2)

   RASAM

BAHAN A 
  • 2 sudu jintan putih 
  • 15 biji lada hitam
  • 1 labu bawang besar
  • 6 ulas bawang putih
  • sdikit serbuk kunyit
BAHAN B 
  • 2 biji cili kering(potong)
  • 1 tangkai daun kari
  • sedikit biji sawi
CARA
  • TUMIS BAHAN B DENGAN SEDIKIT MINYAK KEMUDIAN MASUKKAN BAHAN A YANG TELAH DIKISAR. TAMBAHKAN AIR ASAM JAWA  DAN SEDIKIT GARAM DAN GULA.
SEDIA UNTUK DI HIDANGKAN DENGAN NASI PANAS DAN BILIS GORENG


kongsi resipi (1)

Pindang Ikan ala Utara
 4 ekor ikan kembung
sedikit serbuk kunyit
sebiji bawang besar (belah empat)
3 ulas bawang putih (hiris nipis)
4 keping asam gelugur
2 biji cili kering (potong kecil)
1 batang serai (ketuk)
garam dan gula secukup rasa

Cara
Campurkan semua bahan dan rebus hingga ikan masak.....sedia untuk dihidangkan .

 
ORANG MELAYU DAN SAMBAL BELACAN
  rasa masin masam  dan berbau ..kalau nak "kick" lagi tambah asam limau kalau nak ump!! tambah sikit gula... apa-apa pun sambal belacan memang sedap..sinonim dengan orang Melayu..tapi awas!! pedassss..
  tambah lagi kalau guna cili padi ada orang kata cili burung.
  
 dari dulu , kini, dan selamanya...orang Melayu memang tak lekang dengan sambal belacan...pembuka seleralah katakan....
  tapi itu semua dulu punya cerita
 sekarang punya cerita dah lain...
 orang Melayu sekarang dah ada yang tak suka sambal belacan.....busuk katanya
 mereka kata sambal belacan tak sedap..................................pedas
 depa kata sambal belacan tu perosak majlis...tak relevan dah...kena buang keluar dari menu..tak standardlah...gantikan dengan salad (walaupun tekak tak terima tapi orang keliling suka).
 yang paling parah ada orang Melayu buat-buat tak kenal sambal belacan
 sampai ada yang bertanya...sambal belacan tu apa?...hairan bin ajaib.
 orang yang bertanya tu pulak dulunya orang yang paling suka sambal belacan
 kalau tak ada tak lalu makan
 al kisahnya pada suatu hari tergigit cili padi tak hancur lumat...aduh!! pedasnya sampai sekarang masih terasa. 
 terus hina sambal belacan
 sambal belacan kononnya penyebab penyakit
 penyakit tu pulak tak berjangkit
 tapi penyakit dicari sendiri...kesian pulak...
setiap hari canang sambal belacan tak sedap...pedas...busuk...walaupun pada hakikatnya...dialah penggemar sambal belacan yang tetap dan berpencen..!!

 

DULU DAN SEKARANG

DULU DAN SEKARANG SAMA CANTIK...............
PANDANGAN ORANG SAMA SAJA, YANG BERBEZA CUMA PEMANDANGAN
DULU
BANYAK POKOK, SUNGAI, HUTAN, RIMBA , KAMPUNG.....DENGAR KICAUAN BURUNG , DERUAN OMBAK DESIRAN ANGIN ...BAYU BERPUPUT LEMBUT MEMBISIK DI TELINGA......................................NYAMAN.................
 SEKARANG 
 TAK BANYAK BERUBAH
 BANYAK BANGUNAN, SUNGAI MANUSIA, HUTAN BATU , KOTA METROPOLITAN ....DENGAR KICAUAN JET, DERUAN ENJIN, DESIRAN ASAP....BUNYIAN YANG MENDESING TELINGA..............TETAP NYAMAN DENGAN PENDINGIN HAWA.
 ORANG DULU
 DUDUK SEMEJA MINUM BERSAMA...PAKAI BAJU BERBEZA WARNA
 ORANG SEKARANG
 DUDUK SEMEJA MINUM TETAP BERSAMA...TAPI BAJU MESTI SAMA WARNA
 KENAPA YA?
MINGKIN ORANG SEKARANG SUKA SATU WARNA SAHAJA....
 ENTAHLAH.....
 
UBI REBUS VS PIZA   

Semua orang makan sebab semua orang kena makan
orang kaya makan orang miskinpun makan
apa yang dimakan?
orang miskin selalu dikaitkan dengan ubi rebus cicahnya kelapa muda campur garam dan gula
orang kaya makan ubi rebus ke?
di kampung sekilo ubi kayu rm2
di bandar 2 ketul ubi rebus rm6
ohhhh sebab tu le orang bandar tak makan ubi rebus agaknya....kata mereka ubi makanan orang kampung..betulkah begitu?
orang bandar makan piza...ada kelas!!
sedap!!
mahal!!
orang kampung makan ubi kenyang!
orang kampung makan ubi sedap!
orang kampung makan ubi murah!
tujuan sama
untuk kenyang
bayar tak sama
sebab status!
tak apa.....terpulang pilihan masing-masing 

ASSALAMUALAIKUM .SALAM SEJAHTERA...

DARI ALLAH KITA DATANG,DAN KEPADA ALLAH KITA KEMBALI SUDAHNYA...

NAMUN DESTINY KITA TETAP SATU....

Monday, November 29, 2010

permulaan hari semuanya sama...bersih, cantik, menawan, penuh warna warni

semakin meninggi mentari semakin meriang unggas di rimba..satu rimba jutaan penghuni... mencari rezeki masing-masing. Cari rezeki putih dan hitam untuk orang pilih jalan masing-masing..janji dapat apa saja dinama rezeki.. hari ini cukuplah secupak..esok dua cupak..esok lagi tambah segantang..makin tak cukup..hairan ye? hari pertama secupak cukup pulak..bila dah segantang semakin tak cukup? pelik..tambah lagilah....tak cukup jugak? bersyukurlah!!
Kasihann
tak cukup jugak nampaknya...aku ni orang jalan putih kalau masih tak cukup boleh pilih jalan lain? jalan apa?
orang kata dunia ini indah...benar..ada kebenarannya
orang kata dunia ini adil??? benarkah kebenarannya?
ada orang pilih hidup jalan hitamm...dia suka dia kata benar jalan plihannya itu
tapi ada masalah
apa?
ada orang kata jalan pilihannya itu salah 
sebab?
jalan hitam
ada orang pilih jalan putih..putih..putih saja
tapi bolehkah begitu?
orang jalan hitam kata salah,,,jalan putih tak boleh
sebab?
jalan putih tak menguntungkan
kasihan..............
apakah tujuan mereka?
salah pilih jalan?
tapi destiny mereka sama
ke mana???
apa di hujungnya...tentu sudah ada jawapannya.
Kebebasan...dalam berfikir , dalam membuat keputusan, dalam mengambil tindakan....semuanya menuju satu tujuan...destiny...hanya satu